
Le Brut Héritage
80% Pinot noir – 15% Chardonnay – 5% Pinot meunier
Il présente une teinte délicatement dorée, parsemée de bulles d’une extrême finesse formant un élégant cordon de mousse à la surface du vin. Le nez intense révèle un délicat mélange de fruits blancs (pomme, poire), de miel, de vanille et d’acacia.
L’assemblage assure une identité et un style constant à ce Brut, qui se révèle complexe et harmonieux, laissant une impression de légèreté et de plénitude avec une longue note finale mentholée et anisée.

Récompenses & citations
Médaille d’Or 2019
Concours Terre de Vins
Médaille d’Argent 2019
Concours des Vins Elle à Table
1 Etoile 2018
Guide Hachette des Vins


Collections / Héritage
L’Extra-Brut Héritage
80% Pinot noir – 15% Chardonnay – 5% Pinot meunier
Caractérisée par un dosage inférieur en liqueur d’expédition, cette cuvée Extra-Brut comblera les amateurs de vins très secs, qui y retrouveront l’expression du vin dans sa nature originelle.
Son faible dosage révèle les qualités intrinsèques d’un assemblage naturellement équilibré par le mariage de plusieurs années de récolte, offrant une bouche remplie, d’une extrême finesse, cristalline, tendue et précise.

Récompenses & citations
Médaille d’Argent 2020
Concours des vins Terre de Vins
Médaille d’Argent 2019
Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Argent 2018
Concours des Vins des Vignerons Indépendants


Collections / Héritage
Le rosé héritage
80% Pinot noir – 15% Chardonnay – 5% Pinot meunier
Rigoureusement élaborée dans les règles de la tradition champenoise, par l’ajout de vin rouge au vin blanc, cette cuvée Rosé Héritage se caractérise par la fraîcheur de ses arômes fruités.
L’effervescence est vigoureuse et généreuse, avec un beau cordon de mousse blanc. Les arômes explosent au nez, ravissant par leur fraîcheur, leur exubérance et les élégantes notes de fruits rouges tendant vers la cerise et la framboise.
En bouche, on apprécie sa légèreté et sa vivacité.

Récompenses & citations
Médaille d’Or 2020
Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’Argent 2019
Decanter World Wine Awards
Médaille d’Argent 2018
Concours des Vins Elle à Table


Collections / Héritage
La Réserve Perpétuelle
100% Pinot noir
« Réserve Perpétuelle » est née dans cet esprit de sélection pointue de nos Pinots Noirs, depuis la vendange 2010, dans laquelle est ajouté chaque année un pourcentage variable de vin clair de la nouvelle vendange. Pour apporter encore plus de profondeur, nous avons fait le choix d’utiliser une ancienne méthode de tirage « sous liège et agrafe », aujourd’hui largement abandonnée au profit des capsules. Après bonification en bouteille sur lies de prise de mousse, la dégustation apparaît naturellement équilibrée et n’a pas eu besoin de dosage au dégorgement.
Le nez est riche et mature, il affiche une certaine vinosité avec des arômes de fruits confits (coing et citron), puis apparaissent des accents de viennoiserie et de brioche ainsi que des notes beurrées sur un front miellé. La bouche suit le nez et affiche une grande maturité. L’attaque est néanmoins franche, fraîche et charnue.

Récompenses & citations
Médaille d’Or 2020
Concours des Vins Elle à Table
