L’Obs
Réserve Perpétuelle
Champagne brut nature, Louis Brochet
Constituée depuis la vendange 2010 à partir d’une sélection pointue de pinots noirs, cette réserve perpétuelle est enrichie chaque année d’un pourcentage variable de vins clairs de la nouvelle vendange. Cette cuvée, qui réunit six années (de 2010 à 2015) et n’a pas été dosée, se révèle d’une belle maturité aux accents fruités et briochés. La bouche est charnue et tendue dans un superbe équilibre. 80 € sur champagne-brochet.com